Наведено стислі теоретичні відомості з основних розділів навчального курсу та практичні завдання, спрямовані на формування навичок самостійної роботи з розрахунку елементів конструкцій на міцність, жорсткість та стійкість, уміння аналізувати одержані результати та робити відповідні висновки. Запропоновано приклади їх виконання, докладне пояснення та аналіз розв'язків окремих задач, характерних для будівельних фахів. Наведено питання для самоконтролю, розроблено вимоги щодо оформлення розрахунково-проектувальних робіт. Запропоновано рекомендації щодо використання персонального комп'ютера в режимі діалогу для контролю успішності виконання розрахункових робіт.

Приведены краткие теоретические сведения по основным разделам учебного курса и практические задания, выполнение которых способствует формированию навыков самостоятельной работы относительно расчета элементов конструкций на твердость, жесткость и устойчивость, умения анализировать полученные результаты и делать соответствующие выводы. Предложены примеры решения задач, их объяснение, а также детальное рассмотрение способов выполнения отдельных задач, характерных для строительных специальностей. Приведены вопросы для самоконтроля, разработаны требования по оформлению расчетно-проектировочных работ. Предложены рекомендации по использованию персонального компьютера в режиме диалога для контроля качества выполнения расчетных работ.

Охарактеризовано основні види пакувальних матеріалів вітчизняного та закордонного виробництва, з яких виробляється тара, розглянуто їх функції, вимоги чинних нормативних документів до упаковки продовольчих і непродовольчих товарів. Акцентовано увагу на класифікації, стандартизації та уніфікації тари, призначеної для упакування товарів, оцінці її якості, паперовій та картонній, дерев'яній, металевій, а також скляній тарі.

Охарактеризованы основные виды упаковочных материалов отечественного и заграничного производства, из которых изготовляется тара, рассмотрены их функции, требования действующих нормативных документов к упаковке продовольственных и непродовольственных товаров. Акцентировано внимание на классификации, стандартизации, унификации тары, предназначеной для упаковки товаров, оценке ее качества, бумажной и картонной, деревянной, железной, а также стеклянной таре.

Сьогодні актуальною задачею є створення пакувальних матеріалів нового покоління, а саме: папір або картон, оброблений олеофобними та вологостійкими розчинами і компонентами, що забезпечують їм високий комплекс бар'єрних і захисних властивостей. Враховуючи світові тенденції створення нового покоління пакувальних матеріалів, в УкрНДІП проводяться дослідження з розроблення складу речовин, нанесення яких на поверхню паперу дасть змогу підвищити опір проникненню жиру, забезпечуючи високі захисні характеристики пакування для харчової продукції з високим вмістом жиру, а також екологічну безпечність його контакту з продуктами.

Сьогодні актуальною задачею є створення пакувальних матеріалів нового покоління, а саме: папір або картон, оброблений олеофобними та вологостійкими розчинами і компонентами, що забезпечують їм високий комплекс бар'єрних і захисних властивостей. Враховуючи світові тенденції створення нового покоління пакувальних матеріалів, в УкрНДІП проводяться дослідження з розроблення складу речовин, нанесення яких на поверхню паперу дасть змогу підвищити опір проникненню жиру, забезпечуючи високі захисні характеристики пакування для харчової продукції з високим вмістом жиру, а також екологічну безпечність його контакту з продуктами.

Запропоновано метод пошуку параметрів технологічних умов, в якому об'єктом дослідження є математична модель, одержана на підставі оброблення експериментальних даних, а інструментом для пошуку умов виготовлення нових матеріалів слугують сучасні засоби обчислювальної техніки. Як приклад реалізації запропонованого методу розглянуто вибір параметрів і технологічних умов виготовлення пакувальних паперових матеріалів для волого-, жировмісної продукції; пакування виробів із карамелі.

Зазначено, що основною причиною широкого застосування паперових пакувальних матеріалів є те, що папір для пакування кожного із видів продукції вирізняється комплексом бар'єрних властивостей, механічними показниками міцності, білістю та придатністю його поверхні для нанесення друку. Разом із тим на сьогодні не існує ідеальних пакувальних матеріалів, які б забезпечували комплексні вимоги до структурно-фізичних властивостей. Наведено результати досліджень із визначення параметрів і розроблення технологічних умов, із дотриманням яких є можливим виготовлення паперово-пакувального матеріалу з наперед заданими властивостями.

Висвітлено актуальні проблеми захисту прав споживачів в Україні та світі. Розкрито питання якості та безпечності харчових продуктів і непродовольчих товарів. Проаналізовано консумерські проблеми на вітчизняному ринку послуг. Охаратеризовано методи визначення фальсифікації ковбасних виробів. Показано можливості стабілізації споживних властивостей швидкозаморожених соків із м'якоттю. Визначено можливі ризики вживання модифікованого хліба. Розглянуто питання ідентифікаційної експертизи культивованих перлів, безпечності господарських виробів з пластмас, сертифікації рідкокристалічних телевізорів. Здійснено порівняльне дослідження фарб для волосся. Висвітлено проблеми нормативно-правового регулювання використання харчових добавок. Розкрито особливості охорони прав дітей як споживачів реклами. Увагу приділено консумерським проблемам медичних і страхових послуг, питанням віртуального шопінгу, психологічному впливу реклами на споживача. Обгрунтовано шляхи вдосконалення судового захисту прав споживачів в Україні.

Запропоновано принцип та методи реалізації геоінформаційної системи оцінки еколого-туристичної ситуації в регіоні. Запропоновано концепцію і методи одержання та аналізу даних для оцінювання екологічної ситуації.

Описано методику розроблення геоінформаційних систем і систем моніторингу екологічної ситуації регіонів. Наведено методику одержання й оброблення даних та оцінки екологічного становища.

Визначено види паперових пакувальних матеріалів, які, згідно з НТД, можуть використовуватися для пакування кондитерських виробів. Наведено показники їх якості та проаналізовано вимоги стандартів до цих показників. На підставі досліджень зроблено висновок про рівень забезпечення якості та безпечності паперових пакувальних матеріалів в Україні.

Наведено результати досліджень целюлозно-паперового виробництва, зокрема виробництва пакувального паперу із жиронепроникним покриттям для пакування продуктів, що містять жири. Склад розчину для покриття проникає на визначену глибину в капіляри волокнистого матеріалу, одночасно відбувається часткове відокремлення води і її всмоктування волокном. Розроблено склад розчину на основі полівінілового спирту, який дозволяє підвищити не тільки жиронепроникність волокнистого матеріалу, але й стабілізувати жиронепроникність по всій площі полотна паперу, у тому числі за підвищеної температури та після багаторазових перегинів, і одержати водонепроникне і стійке до дії води покриття.

Запропоновано підходи до реалізації системи контролю екологічної та туристичної ситуації на інфраструктурі Інтернету.

Описано способи організації геоінформаційних систем та сучасні вимоги до проектування їх структури.

Визначено основні способи підвищення водонепроникності паперових пакувальних матеріалів. Розроблено покриття для надання паперу водонепроникності та проведено дослідження, на базі яких сформульовано висновок про рівень якості водонепроникних паперових матеріалів, просочених розробленим покриттям, та запропоновано основні напрями, за якими їх можна застосовувати.

Наведено результати комплексної оцінки якості паперових пакувальних матеріалів, розрахунку витрат на їх виробництво та визначення вартості. На основі проведених розрахунків визначено економічну ефективність виробництва паперових пакувальних матеріалів і їх конкурентоспроможність.

Розкрито правові аспекти захисту прав споживачів. Розглянуто правові проблеми споживчого кредитування в Україні, проблеми регулювання та споживання індустрії азартних ігор, засоби впливу громадськості на якість продукції та послуг ресторанного господарства. Показано роль громадських організацій у сфері захисту прав споживачів. Проаналізовано правові наслідки використання неправдивої інформації в рекламі, систему організації захисту прав туристів у Великобританії. Увагу приділено якості та безпечності товарів. Досліджено проблему фальсифікації коров'ячого молока. Запропоновано новий функціональний продукт на основі сиру кисломолочного з додаванням нетрадиційної рослинної сировини. Визначено роль експертизи у забезпеченні споживачів якісними продуктами харчування. Охарактеризовано керівні принципи захисту інтересів споживачів. Висвітлено консумерські проблеми ринку послуг. Показано особливості інформування споживачів туристичних послуг. Охарактеризовано систему взаємозв'язків суб'єктів платіжних послуг з виплати заробітної плати. Висвітлено проблеми та перспективи захисту прав споживачів фінансових послуг в Україні. Обгрунтовано важливість інформування споживачів про кредитний ризик банківської системи. Надано відомості про інноваційні технології для розвитку взаємовідносин продавців і покупців у роздрібній торгівлі. Визначено роль освіти у розвитку споживчої свідомості людини. Досліджено екологічні потенціали малого бізнесу, вплив екологічного стану на споживачів ринку туристичних послуг в Україні, проблеми утилізації та переробки електронних відходів.

Проведено причинно-наслідковий аналіз якості швидкозаморожених продуктів. Досліджено вплив заморожування на зміну кольору швидкозаморожених соків. Визначено якість фруктово-овочевих соків хімічними та фізико-хімічними методами. Проаналізовано структуру асортименту швидкозамороженої плодоовочевої продукції на ринку України. Обгрунтовано використання гідробіонтів в технології сирно-рослинних паст. Висвітлено проблеми формування і оцінювання перспективного асортименту взуття. Викладено товарознавчі аспекти формування асортименту та якості нанотекстилю. Розглянуто сучасний стан ринку фасадних фарб. Приділено увагу шляхам удосконалення українського ринку покрівельних рулонних матеріалів. Визначено роль товарознавчої експертизи у процесі визначення ринкової вартості товару в митних цілях. Оцінено вплив нових текстильних матеріалів на атмосферу та людину. Охарактеризовано сучасні тенденції у діалектиці інтересів власників ресторанного бізнесу та споживачів.

Розглянуто теоретичні основи та методологію наукових досліджень у товарознавстві та торговельному підприємництві, процес їх здійснення й обгрунтування вибору методів дослідження з ілюстрацією застосування на прикладах різних груп харчових продуктів і непродовольчих товарів та ситуаційних завдань торговельного підприємництва. Висвітлено питання щодо інформаційного й організаційного забезпечення наукового дослідження, основних сучасних інструментів ресурсного наповнення, апробації одержаних результатів.

Наведено результати досліджень властивостей пакувального паперу різного складу за показниками анізотропії та жиропроникності. Установлено перспективні напрями його застосування.

Розроблено спосіб виробництва пакувального паперу підвищеної непрозорості, білості та міцності. Він полягає у виготовленні паперу з волокон сульфатної біленої целюлози з хвойної та листяної деревини з додаванням тонкоподрібнених волокон целюлози, діоксиду титану і полівінілового спирту. Це надає можливість підвищити розривну довжину паперу, білість, непрозорість, фарбосприйняття та стійкість друку, знизити лінійну деформацію пеперу.