 Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox" |
|
|
Повнотекстовий пошук
Пошуковий запит: (<.>I=Ж74383/2019/12<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
 |
Продовольчі ресурси : зб. наук. пр..- Київ
Prodovolchi resursi- Титул.
- Зміст.
- Сичевський М. П., Романчук І. О. Наукове обґрунтування заходів щодо виробництва високоякісної молочної продукції. - C. 7-15.
- Берник І. М., Кутняк М. М., Коц І. В. Застосування віброекстракторів з гідроімпульсним приводом в системах "тверде тіло-рідина". - C. 16-24.
- Боднарчук О. В., Петров П. І., Насирова Г. Ф., Стасевська О. М. Методичні підходи до визначення вмісту сорбінової та бензойної кислот у молочних продуктах. - C. 25-34.
- Вербицький С. Б., Старчевой С. О., Усатенко Н. Ф., Крижська Т. А. Ін’єктування м’ясної сировини розсолами з колагенвмісними компонентами. - C. 35-49.
- Войцехівська Л. І., Охріменко Ю. І., Соколова С. Я., Шелкова Т. В. Вплив природних антиоксидантів на тривалість зберігання м`яса птиці механічного обвалювання. - C. 50-57.
- Гриненко І. Г., Грушецький Р. І., Хомічак Л. М. Інноваційні технології одержання цукровмістних продуктів. - C. 58-63.
- Даниленко С. Г., Науменко О. В., Потемська О. І. Біотехнологія як основа сучасних інноваційних технологій виробництва продовольчих товарів. - C. 64-73.
- Данілова К. О., Олійнічук С. Т. Раціональні способи одержання скрапленого діоксиду вуглецю на підприємствах спиртової галузі. - C. 74-79.
- Дорохова Т. Д., Удворгелі Л. І., Корецька І. Л. Технологічні аспекти використання горохової клітковини при розробці борошняних кулінарних виробів. - C. 80-86.
- Дробот В. І., Приходько Ю. С., Бережна Г. О., Бєла Н. І. Ефективність використання гідроколоїдів різного походження у технології безглютенового хліба. - C. 87-93.
- Жукова Я. Ф., Петров П. І., Даниленко С. Г., Шугай М. О., Чорна Н. А., Вакуленко М. М. ПЛР-скринінг заквашувальних культур для підвищення вмісту ессенціальних нутрієнтів у органічному кисломолочному продукті. - C. 94-112.
- Какимов А. К., Байкадамова А. М., Темирбеккызы А.А., Кузембаева А. Е. Методы определения фальсификации мяса и мясных товаров. - C. 113-120.
- Лисак Т. І., Олійнічук С. Т., Коваль О. О. Характеристика рас спиртових дріжджів у виробничих умовах при переробці сусла підвищеної концентрації. - C. 121-127.
- Орлюк Ю. Т. Процес визрівання сирів за участі сирного слизу. - C. 128-135.
- Писарець О. П., Бєла Н .І. Застосування спельтового борошна в технології пшеничного хліба. - C. 136-141.
- Рижкова Т. М., Даниленко С. Г., Копилова К. В. Оцінка фізико-хімічних показників козиного та коров’ячого молока-сировини. - C. 142-151.
- Хомічак Л. М., Петрова Ж. О., Кузнєцова І. В., Ярмолюк М. А. Кінетика сушіння подрібнених плодів томатів. - C. 152-160.
- Хомічак Л. М., Штангеєва Н. І., Кузнєцова І. В., Висоцька С. І. Вивчення способу підготовки борошна для модифікації. - C. 161-167.
- Сичевський М. П., Коваленко О. В., Лукашенко Н. О., Юрченко Н. С. Розвиток агропромислової інтеграції в харчовій промисловості. - C. 168-183.
- Бокій О. В. Вплив харчової промисловості на міжнародні рейтинги України. - C. 184-201.
- Доронін А. В. Потенціал виробництва біогазу в галузі тваринництва України. - C. 202-209.
- Коваленко О. В. Інклюзивні інновації в трансформовано-монополізованій продовольчій системі України. - C. 210-228.
- Коткова Н. С. Індикатори розвитку продовольчої системи України в умовах економічних викликів. - C. 229-247.
- Куць О. І. Удосконалення законодавчих засад державної аграрної політики для розвитку харчової індустрії. - C. 248-267.
- Лисенко Г. П. Впровадження європейських механізмів забезпечення якості харчової продукції в Україні. - C. 268-276.
- Ященко Л. А. Інноваційно-інвестиційна модель економічних процесів у харчовій промисловості. - C. 277-285.
| 2019 | | № 12
|
|
|
|
Простий
Розширений
