 Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox" |
|
|
Повнотекстовий пошук
Пошуковий запит: (<.>I=Ж69879/2017/23/2<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
 |
Наукові праці Національного університету харчових технологій.- Київ
Naukovì pracì Nacìonalʹnogo unìversitetu harčovih tehnologìj- Титул.
- Зміст.
- Сідлецький В. М., Ельперін І. В. Тензорний аналіз в автоматизованій системі управління процесом пастеризації молока. - C. 7-15.
- Horlova T. Decision making in corporate systems. - C. 16-22.
- Пирог Т. П., Никитюк Л. В., Кондрашевська К. Р., Ключка І. В. Вплив поверхнево активних речовин, синтезованих у різних умовах культивування Nocardia vaccinii IMB B-7405, на деструкцію біоплівки Escherichia coli ІЕМ-1. - C. 23-30.
- Салюк А. І., Котинський А. В., Жадан С. О., Шаповалов Є. Б. Режими метанової ферментації курячого посліду. - C. 31-36.
- Макаренко Є. В., Покойовець К. Ю., Грегірчак Н. М. Дослідження антагоністичних властивостей хліба з функціональними харчовими добавками. - C. 37-42.
- Пенчук Г. С. Світовий досвід державного регулювання агропромислових підприємств. - C. 43-50.
- Сокол Т. Г. До питання про фахову підготовку екскурсійно-анімаційних кадрів у туризмі. - C. 51-56.
- Москаленко В. О., Дробот Ю. Ю. Управління кадровими ризиками як напрям удосконалення механізму управління персоналом. - C. 57-65.
- Казаков О. О., Казакова В. І. Екаунтінг-менеджмент у системі менеджмету підприємства. - C. 66-74.
- Кравець С. В. Сутність та особливості управління маркетинговими ризиками підприємств. - C. 75-85.
- Кондратюк С. Ю., Дунда С. П. Формування механізму стратегічного розвитку підприємства. - C. 86-92.
- Мазник Л. В., Мазник К. С. Використання результатів рейтингової оцінки характеристик індивідуальної пропозиції робочої сили в навчальному процесі. - C. 93-99.
- Погорілий Т. М. Регресійні рівняння для визначення теплопровідності λ міжкристального розчину сахарози при уварюванні цукрового утфелю. - C. 100-113.
- Копиленко А. В., Семенюк C. М., Шибецький В. Ю., Костик С. І. Сучасна концепція моделювання гідродинаміки в ролерному біореакторі з поверхневим культивуванням клітинних культур. - C. 114-122.
- Змієвський Ю. Г. Дослідження процесу нанофільтрації молочної сироватки. - C. 123-130.
- Шевченко О. Ю., Соколенко А. І., Васильківський К. В., Вінніченко І. М. Колігативні властивості культуральних середовищ. - C. 131-139.
- Шестеренко В. Є., Ізволенський І. Є. Підвищення ефективності компенсації реактивної потужності в системах електропостачання. - C. 140-146.
- Дудко С. Д. Деякі результати моделювання роботи нагрівної системи тунельної хлібопекарської печі. - C. 147-157.
- Сімахіна Г. О., Халапсіна С. В. Структурні і біохімічні зміни білкових сполук при заморожуванні дикорослих ягід. - C. 158-165.
- Зінченко І. М., Терлецька В. А. Зміни білкових речовин грибів у процесі гідротермічного оброблення в технології грибних снеків. - C. 166-174.
- Карпова А. О., Куниця К. В., Білецький Е. В. Технологія борошняних кондитерських виробів з використанням нових рецептурних компонентів. - C. 175-181.
- Гніцевич В. А., Дейниченко Л. Г., Горальчук А. Б. Реологічні властивості молочно-білкових концентратів. - C. 182-190.
- Кузьмін О. В., Комарницький Р. В., Губеня В. О., Дочинець І. В. Розробка методу комплексної кількісної оцінки якості бісквітних напівфабрикатів. - C. 191-199.
- Головко М. П., Пенкіна Н. М., Колесник В. В., Полупан В. В. Використання методу апріорного ранжування чинників під час створення рецептур алкогольних напоїв. - C. 200-207.
- Махинько В. М., Дробот В. І., Соколовська І. О., Черниш Л. М. Формула еталонного білка: етапи розроблення і сучасні норми. - C. 208-216.
- Жулінська О. В., Свідло К. В., Половін Б. А. Визначення нормативних параметрів якості і безпечності функціональних харчових продуктів. - C. 217-225.
- Українець А. І., Пасічний В. М., Мороз О. О., Неводюк І. В. Використання білкових наповнювачів у виробництві напівкопчених ковбас. - C. 226-233.
- Булій Ю. В., Шиян П. Л., Куц А. М., Дмитрук А. П. Підвищення експлуатаційних характеристик брагоректифікаційних установок шляхом використання технології керованої ректифікації. - C. 234-240.
- Михонік Л. А., Грищенко А. М. Використання рисового борошна в технології безглютенового хліба. - C. 241-247.
- До відома авторів.
| 2017 | Т. 23 | № 2
|
|
|
|
Простий
Розширений
