 Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox" |
|
|
Повнотекстовий пошук
Пошуковий запит: (<.>I=Ж29432/2020/27<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
 |
Харчова промисловість : наук. журн..- Київ
Harčova promislovìstʹ- Титул.
- Зміст.
- Капрельянц Л. В., Пожіткова Л. Г., Жук О. В., Білик О. А. Функціональні продукти: генезис,сучасний стан і тенденції. - C. 7-20.
- Соц С. М., Кустов І. О., Кузьменко Ю. Я. Виробництво круп і плющених продуктів при переробці зерна голозерного вівса та голозерного ячменю. - C. 21-28.
- Рудюк В. П., Пасічний В. М., Толюпа Т. І. Розроблення альтернативних рецептур сирних продуктів для використання у м’ясній промисловості. - C. 29-36.
- Власенко І. Г., Семко Т. В., Поліщук Г. Є., Борова М. П. Сучасний стан і перспективи розвитку ринку органічної продукції в Україні та світі. - C. 37-45.
- Гетьман І. А., Михонік Л. А., Кухаренко І. О. Дослідження вуглеводно-амілазного комплексу борошна круп’яних культур і його сумішей з пшеничним. - C. 46-52.
- Махинько В. М., Махинько Л. В., Мельник І. А. Обгрунтування удосконаленої схеми виробництва спеціально випечених панірувальних сухарів. - C. 53-59.
- Страшинський І. М., Пасічний В. М., Фурсік О. П. Вплив технології забою на формування функціональних показників м’яса. - C. 60-68.
- Соломон А. М., Семко Т. В., Ножечкіна-Єрошенко Г. М. Обґрунтування складу і розроблення технологій десертних ферментованих продуктів функціонального призначення з використанням рослинних наповнювачів. - C. 69-79.
- Сімахіна Г. О., Науменко Н. В. Удосконалений спосіб отримання заморожених ягідних напівфабрикатів. - C. 80-87.
- Олішевський В. В., Бабко Є. М., Пушанко Н. М., Українець А. І., Бабко Д. Є. Передова технологія використання гідрооксиду алюмінію на цукрових заводах України. - C. 88-94.
- Васильківський К. В., Максименко І. Ф., Чагайда А. О., Піддубний В. А., Ступак Ю. О. Створення і підтримання енерго- і масообмінних процесів у газорідинних середовищах. - C. 95-104.
- Деренівська А. В., Кривопляс-Володіна Л. О., Токарчук С. В. Визначення раціональних параметрів забезпечення стійкості транспортних пакетів методами підвищення сил тертя між шарами тарних вантажів. - C. 105-113.
- Якимчук М. В., Кривопляс-Володіна Л. О., Мироненко С. М., Якимчук В. М. Дослідження впливу конструкцій захоплювальних пристроїв на динаміку роботи лінійних двигунів у мехатронних модулях переміщення упаковок. - C. 114-125.
- Грибков С. В., Сєдих О. Л. Розробка модифікованих ітераційних алгоритмів для розв’язання задачі формування оптимальних варіантів розкладу виконання замовлень. - C. 126-137.
- Сінат-Радченко Д. Є., Іващенко Н. В., Василенко С. М. Тепловіддача води за поперечного обтікання труб і трубних пучків. - C. 138-142.
| 2020 | | № 27
|
|
|
|
Простий
Розширений
