Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Повнотекстовий пошук
 Знайдено в інших БД:Журнали та продовжувані видання (1)
Список видань за алфавітом назв:
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  L  M  N  O  P  R  S  T  U  V  W  
А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  

Авторський покажчик    Покажчик назв публікацій


Пошуковий запит: (<.>I=Ж100157/2021/15/2<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1
 
Харчова наука і технологія : наук.-вироб. журн..- Одеса
Kharchova nauka i tekhnolohiya

  1. Титул.

  2. Зміст.

    3. Нутріціологія, дієтологія, проблеми харчування / Nutriciology, dietology, problems of nutrtion

  3. Zenkova M. Bioactivated buckwheat in terms of its nutritional value. - C. 4-10.

    4. Біопроцеси, біотехнологія харчових продуктів, БАР / Biological processes, biotechnology of food products, BAS

  4. Krichkovskaya L., Lysak P., Bobro M., Dubonosov V., Gritzaenko Yu. Composition of bioactive compounds for cultivation of Brassica juncea czern. - C. 11-17.

    5. Хімія харчових продуктів і матеріалів. Нові види сировини / Chemistry of food products and materials. New raw materials

  5. Verkhivker Y., Myroshnichenko O., Pavlenko S. Development of collagen-containing drinks. - C. 18-25.

  6. Danchuk V., Ushkalov V., Midyk S., Vygovska L., Danchuk O., Korniyenko V. Milk lipids and subclinical mastitis. - C. 26-41.

  7. Manoli T., Nikitchina T., Menchinska A., Cui Zh., Barysheva Ya. The potential of uronide hydrocolloids for the formation of sensory characteristics of health products from hydrobionts. - C. 42-49.

  8. Osipova L., Radionova O., Кhodakov А., Tkachenko L., Abramova T. The current state and trends of processing secondary raw materials of winemaking in Ukraine. - C. 50-60.

  9. Tokar A., Lytovchenko O., Khareba V., Matenchuk L., Pobirchenko O., Khareba O. Quality formation of the unfortified wine materials obtained from black elderberries. - C. 61-70.

  10. Shulga O., Chorna A., Shulga S. Antimicrobial biodegradable packaging of sliced bakery for restaurants. - C. 71-78.

    11. Технологія і безпека продуктів харчування / Technology and safety of food products

  11. Angelova T., Goranova Zh., Petrova T., Penov N. Effect of selected parameters on sectional expansion index and bulk density during the extrusion of chickpea instant semolina. - C. 79-84.

  12. Iegorov B., Tsiundyk O., Lapinska A., Fihurska L. Using raw potato peel in the production of extruded feed additive. - C. 85-92.

  13. Kryvyi M., Yushchenko О., Dikhtiar О., Lisohurska D., Stepanenko V. Quality of Helianthus annuus honey obtained in the conditions of radioactive contamination. - C. 93-102.

  14. Kushnyrenko N., Palamarchuk A., Patyukov S. Justification of the innovative method of preliminary processing of fish raw materials. - C. 103-111.

  15. Osyka V., Merezhko N., Koptjukh L., Komakha V., Kniaz S. Polyamidaminepichlorohydrin application for eco-safe waterfast and waterproof food packaging paper production. - C. 112-122.

  16. Synytsia O., Vinnikova L. Influence of the hydrothermal treatment temperature conditions on poultry meat. - C. 123-132.

  17. Turchyna T., Zhukotskyi E., Avdieieva L., Dekusha H. Regulation of structural and mechanical properties of shiitake mushroom suspension as an object of spray drying. - C. 133-142.

2021
Т. 15
Вип. 2
 
Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського