 Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox" |
|
|
Повнотекстовий пошук
Пошуковий запит: (<.>I=Ж69883/2018/2<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
 |
Обладнання та технології харчових виробництв : темат. зб. наук. пр..- Кривий Ріг- Титул.
- Зміст.
- Рижкова Т. М., Дюкарева Г. І., Лівощенко І. М., Перекрест Н. Г., Пасєка Р. П. Ефективність використання йодказеїну в технології козиного сиру сулугуні. - C. 5-15.
- Горяйнова Ю. А., Сімакова О. О., Трикуль О. О. Вибір раціональної концентрації жирового компонента та яйцепродуктів у рецептурі пісочного тіста з добавками чорноплідної горобини. - C. 16-23.
- Попова С. Ю., Слащева А. В., Пусікова О. А., Яріна А. О. Наукове обгрунтування та розроблення прискореної технології дріжджового напівфабрикату. - C. 23-29.
- Yudina T. I., Nazarenko I. A., Bodnaruk O. A. Determination of the comprehensive quality indicator of combined minced. - C. 30-38.
- Сімакова О. О., Горяйнова Ю. А., Омельницька В. О. Дослідження впливу важких металів на хлібопекарні властивості пшеничного борошна. - C. 39-46.
- Дейниченко Г. В., Гузенко В. В., Возняк А. В., Островчук А. О. Формування математичного опису структурних властивостей мембран з поляризаційним шаром. - C. 46-52.
- Горєлков Д. В., Дмитревський Д. В., Омельченко О. В., Онищенко А. Г. Дослідження процесів комбінованого способу очищення плодів гарбуза. - C. 53-58.
- Постнов Г. М., Червоний В. М., Максименко М. М., Гулий А. В., Омельченко О. В., Апанасенко А. І. Перспективи використання технології глибокої переробки ставкової риби. - C. 59-65.
- Цвіркун Л. О., Цвіркун С. Л., Островчук О. О. Удосконалення процесів сортування продуктів харчування на конвеєрній лінії. - C. 66-72.
- Горєлков Д. В., Дмитревський Д. В., Проценко О. І., Перекрест В. В., Савіцький О. В. Встановлення раціональних параметрів проведення комбінованого процесу. - C. 73-80.
- Шеїна А. В. Особливості сушніня картопляного пюре кондуктивним способом та в полі ІЧ-випромінювання. - C. 81-87.
- Вимоги до оформлення авторських рукописів. - C. 88-90.
- Зразок оформлення статті. - C. 91-92.
| 2018 | | № 2 (37)
|
|
|
|
Простий
Розширений
