Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Повнотекстовий пошук
 Знайдено в інших БД:Журнали та продовжувані видання (1)
Список видань за алфавітом назв:
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  L  M  N  O  P  R  S  T  U  V  W  
А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  

Авторський покажчик    Покажчик назв публікацій


Пошуковий запит: (<.>I=Ж69883/2016/33<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1
 
Обладнання та технології харчових виробництв : темат. зб. наук. пр..- Кривий Ріг

  1. Титул.

  2. Зміст.

  3. Коренець Ю. М., Никифоров Р. П., Яковішена А. В. Оцінка технічного рівня і якості грилів з відкритою робочою зоною. - C. 5-18.

  4. Гніцевич В. А., Слащева А. В., Любієва В. М. Розробка технології напівфабрикату для рибних січених виробів геродієтичного призначення. - C. 19-27.

  5. Попова С. Ю., Коваленко О. А. Перспективи використання рослинної сировини у технології хлібобулочних виробів. - C. 28-35.

  6. Слащева А. В., Попова С. Ю., Близнюк К. П. Розробка технології термостійкої начинки на основі гарбуза і топінамбура. - C. 36-42.

  7. Коренець Ю. М., Заболотня К. А. Визначення оптимальних параметрів процесу ІЧ-смаження овочевих напівфабрикатів за умов відкритого робочого простору. - C. 43-52.

  8. Никифоров Р. П., Горяйнова Ю. А., Глушко В. О. Дослідження функціонально-технологічних властивостей композицій яєчного білка з білково-вуглеводним напівфабрикатом. - C. 53-60.

  9. Назаренко І. А., Юдіна Т. І. Біологічна цінність молочно-рослинних фаршів на основі концентрату зі сколотин. - C. 60-65.

  10. Лесишина Ю. О., Горяйнова Ю. А. Структурно-групповой химический состав семян винограда Vitis vinifera "Лидия", произрастающего в Донецком регионе. - C. 66-71.

  11. Сімакова О. О. Вплив якості питної води на хлібопекарні властивості пшеничного борошна. - C. 72-78.

  12. Юдіна Т. І., Назаренко І. А. Комплексна оцінка якості молочно-рослинних фаршів на основі концентрату зі сколотин. - C. 78-86.

  13. Гніцевич В. А., Кравченко Н. В. Дослідження показників якості десертів. - C. 87-95.

  14. Симакова О. А., Клименко А. В. Роль качества питьевой воды в производстве хлеба. - C. 95-101.

  15. Вимоги до оформлення авторських рукописів, які подаютьсядо публікації в тематичному збірнику наукових праць "Обладнання та технології харчових виробництв". - C. 104-106.

  16. Зразок оформлення статті. - C. 107.

2016
№ 33
 
Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського