 Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox" |
|
|
Повнотекстовий пошук
Пошуковий запит: (<.>I=Ж25522/2014/2<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
 |
Товари і ринки : міжнар. наук.-практ. журн..- Київ
Tovary i rynky- Титул, зміст.
- Інформація про ХІХ Симпозіум IGWT. - C. 5-6.
Управління якістю товарів і послуг
- Ружевичюс Ю. Квалитология: путь становления – трамплин для развития. - C. 7-16.
- Голуб Б. Передумови формування асортименту функціональних молочних продуктів. - C. 17-23.
Методологічні аспекти оцінювання якості товарів
- Петров П., Деміхов Ю., Жукова Я. Ідентифікація географічного походження харчових продуктів за ізотопним складом. - C. 24-35.
- Шаповал С., Шевченко Р. РЕМ-фотограмметрія в експрес-діагностиці теплофізичних властивостей товарів. - C. 36-45.
- Палієнко О. Визначення імпульсним методом теплофізичних параметрів фруктів. - C. 46-52.
Дослідження якості харчових продуктів
- Притульська Н., Мотузка Ю. Товарознавчі засади позиціонування продуктів для ентерального харчування. - C. 53-61.
- Коваль А., Дідух Н. Господарсько-товарознавча оцінка районованих в Україні сортів кукурудзи цукрової. - C. 61-69.
- Сімахіна Г., Гойко І., Стеценко Н. Переробка їстівних грибів для отримання білоквмісних напівфабрикатів. - C. 70-85.
- Прісс О., Калитка В. Антиоксидантний комплекс гарбузових овочів. - C. 86-95.
- Дьяков О., Белінська С. Споживна цінність швидкозаморожених купажованих соків із м’якоттю. - C. 95-105.
- Дубініна А., Попова Т., Ленерт С. Вітамінний і мінеральний склад крупів із гречки. - C. 106-115.
- Кундіус Д. Сенсорний аналіз фіточаїв із шипшиною. - C. 116-123.
- Кравченко М., Поп Т. Хімічний і фракційний склад порошку з листя волоського горіха. - C. 124-131.
- Головко М., Пенкіна Н., Колесник В. Модельні дослідження антиоксидантних властивостей спиртових настоянок. - C. 132-140.
- Гуць В., Іванюта А., Сидоренко О. Прогнозування якості структуроутворювачів на основі вторинної сировини з товстолобика. - C. 141-147.
Удосконалення споживчих властивостей непродовольчих товарів
- Мережко Н., Шульга О. Адсорбційні властивості каолінів українських родовищ. - C. 148-155.
- Комаха В., Свідерський В. Реологічні властивості модифікованих акрилових дисперсій. - C. 156-163.
Збереження якості товарів
- Дьякова Ю., Орлова Н. Зміна вмісту каротиноїдів у баклажанових снеках при зберіганні. - C. 164-172.
Проблеми безпечності товарів
- Рудавська Г., Ромоданова В. Окиснювально-відновний потенціал як показник бактеріальної безпечності молочних продуктів. - C. 173-180.
- Відомості про авторів. - C. 181-186.
| 2014 | | № 2 (18)
|
|
|
|
Простий
Розширений
