 Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox" |
|
|
Повнотекстовий пошук
Пошуковий запит: (<.>I=Ж24320/2018/5(11)<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
 |
Eastern-European journal of enterprise technologies.- Харків
Shìdno-Êvropejsʹkij žurnal peredovih tehnologìj- Title, content.
- Husiatynska N., Nechypor T., Husiatynskyi M., Shulga S. Research into application of zeolite for purification of diffusion juice in sugar production. - C. 6-13.
- Dzyundzya O., Burak V., Averchev A., Novikova N., Ryapolova І., Antonenko А., Brovenko Т., Kryvoruchko M., Tolok G. Obtaining the powder-like raw materials with the further research into properties of eggplant powders. - C. 14-20.
- Tsygankov S., Ushkarenko V., Grek O., Krasulya O., Ushkarenko I., Tymchuk A., Onopriichuk O., Savchenko O. Research on fermentation process of reconstituted whey-malt mixtures. - C. 21-29.
- Kochubei-Lytvynenko O., Yatsenko О., Yushchenko N., Kuzmyk U. Astabilizing system for butter pastes based on the dry concentrates of milk protein. - C. 30-36.
- Hospodarenko H., Novikov V., Kravchenko V., Ulianych I. Optimization of water-heat treatment when making flour from ancient wheat. - C. 37-44.
- Ryzhkova T., Dyukareva G., Prudnikov V., Goncharova I. Developing a technology for making goat's cottage cheese using the preparation yodkazeine. - C. 45-54.
- Sardarov A., Mayak O., Shevchenko A., Prasol S., Shershnev G. Study into the influence of operating processing parameters on qualitative characteristics of the carrot concentrated product. - C. 55-62.
- Iorgachova K., Makarova O., Khvostenko K. Effect of flour made from waxy wheat on the structural-mechanical properties of dough for hardtacks without sugar. - C. 63-70.
- Abstract and References. - C. 71-80.
| 2018 | | № 5(11) (95)
|
|
|
|
Простий
Розширений
