|
|
ВА722210
Нелепа, Анатолій Єгорович.
Гігієна і санітарія підприємств ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / А. Є. Нелепа [и др.] ; Донецький національний ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. Кафедра технології харчування. - Донецьк : [б.в.], 2009. - 212 с. - Бібліогр.: с. 210-211. - ISBN 978-966-385-143-3Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Ванханен, Вільям Давидович; Литко, Світлана Борисівна; Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського. Кафедра технології харчування
Видання зберігається у :
Основний фонд
Універсальний підсобний фонд
|
|