|
|
ДС92982
Махинько, Валерій Миколайович.
Удосконалення технології хлібобулочних виробів з продуктами із сої [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Махинько Валерій Миколайович ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2006. - 199 арк.: рис., табл. - арк. 114-127Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|