Analysis of vitamin C enriched yoghurt by direct extraction of rosehip fruit in cow’s milk during storage

Taneva, I.; Panayotov, P.


	Наукова періодика України		Ukrainian journal of food science

Taneva I.
Analysis of vitamin C enriched yoghurt by direct extraction of rosehip fruit in cow’s milk during storage / I. Taneva, P. Panayotov // Ukrainian journal of food science. - 2019. - Vol. 7, Iss. 1. - С. 61-69. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ujfs_2019_7_1_8

Повний текст PDF - 1.152 Mb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Taneva I.

Panayotov P.

Бібліографічний опис для цитування:

Taneva I. Analysis of vitamin C enriched yoghurt by direct extraction of rosehip fruit in cow’s milk during storage / I. Taneva, P. Panayotov // Ukrainian journal of food science. - 2019. - Vol. 7, Iss. 1. - С. 61-69. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ujfs_2019_7_1_8.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача