Determination of the factor space of the process of extrusion of sausage products

Kuzmin, O.; Pasichnyi, V.; Levkun, K.; Riznyk, A.


	Наукова періодика України		Ukrainian journal of food science

Kuzmin O.
Determination of the factor space of the process of extrusion of sausage products / O. Kuzmin, V. Pasichnyi, K. Levkun, A. Riznyk // Ukrainian journal of food science. - 2017. - Vol. 5, Iss. 1. - С. 54-62. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ujfs_2017_5_1_8

Повний текст PDF - 422.93 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Kuzmin O. Determination of the factor space of the process of extrusion of sausage products / O. Kuzmin, V. Pasichnyi, K. Levkun, A. Riznyk // Ukrainian journal of food science. - 2017. - Vol. 5, Iss. 1. - С. 54-62. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ujfs_2017_5_1_8.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Кузьмін Олег Володимирович (технічні науки)

Пасічний Василь Миколайович (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача