Дерен справжній (Cornus mas) - цінна плодова, лікарська і декоративна рослина з родини деренові (Cornaceae), розповсюджена у природній флорі України і яка широко культивується. Дерен лікарський (Cornus officinalis) в Україні лише культивується як декоративна рослина. Раніше ми досліджували кислотний, терпеновий і мінеральний склад деренів, але склад фенольних сполук ще вивчений недостатньо. Мета роботи - вивчення складу і вмісту фенольних сполук у листі і квітках дерену справжнього і дерену лікарського. Визначення фенольних сполук у листі і квітках дерену справжнього та у квітках дерену лікарського проводили методом ВЕРХ на хроматографі фірми Agilent Technologies. Вміст флавоноїдів у листі дерену справжнього становить 847,6 мг/100 г, у квітках - 1704,9 мг/100 г; у квітках дерену лікарського - 1448,9 мг/100 г (у перерахунку на рутин). Вміст кислот у квітках дерену справжнього становить 41,5 мг/100 г, у квітках дерену лікарського - 124,9 мг/100 г (у перерахунку на кислоту хлорогенову). У листі дерену справжнього ідентифіковано рутин, у квітках дерену справжнього і дерену лікарського - кислоти хлорогенову і елагову, рутин, кемпферол-3-О-глюкозид і кверцетин. У всіх досліджуваних зразках переважає флавоноїд рутин. Висновки: методом ВЕРХ у листі і квітках дерену справжнього та у квітках дерену лікарського визначено склад і вміст фенольних сполук. Результати дослідження листя дерену справжнього використані при стандартизації сировини.

  Повний текст PDF - 404.224 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"