Інноваційні способи різання рослинної сировини

Гуць, В. С.; Шеїна, В. С.; Коваль, О.А.


	Наукова періодика України		Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації

Гуць В. С.
Інноваційні способи різання рослинної сировини / В. С. Гуць, В. С. Шеїна, О.А. Коваль // Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. - 2018. - Вип. 2. - С. 43-61. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/rhci_2018_2_6

Повний текст PDF - 2.111 Mb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Гуць В.

Шеїна В.

Коваль О.

Бібліографічний опис для цитування:

Гуць В. С. Інноваційні способи різання рослинної сировини / В. С. Гуць, В. С. Шеїна, О.А. Коваль // Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. - 2018. - Вип. 2. - С. 43-61. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/rhci_2018_2_6.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Коваль Олександр Анатолійович (економічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача