Наукова періодика України | Продовольчі ресурси | ||
Боднарчук О. В. Аналіз використання заквашувальних культур, здатних до синтезу екзополісахаридів, при ферментації молока / О. В. Боднарчук, О. Б. Якубенко, П. І. Петров, Г. Ф. Насирова // Продовольчі ресурси. - 2019. - № 13. - С. 23-34. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/pr_2019_13_5 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Боднарчук О. В. Аналіз використання заквашувальних культур, здатних до синтезу екзополісахаридів, при ферментації молока / О. В. Боднарчук, О. Б. Якубенко, П. І. Петров, Г. Ф. Насирова // Продовольчі ресурси. - 2019. - № 13. - С. 23-34. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/pr_2019_13_5. Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |