Розробка режимів стерилізації лактоферментованих овочевих консервованих продуктів

Безусов, А. Т.; Холодний, Л. П.


	Наукова періодика України		Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі

Безусов А. Т.
Розробка режимів стерилізації лактоферментованих овочевих консервованих продуктів / А. Т. Безусов, Л. П. Холодний // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія : Технічні науки. - 2010. - № 1. - С. 147-152. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvpuettn_2010_1_34

Повний текст PDF - 907.991 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Безусов А.

Холодний Л.

Бібліографічний опис для цитування:

Безусов А. Т. Розробка режимів стерилізації лактоферментованих овочевих консервованих продуктів / А. Т. Безусов, Л. П. Холодний // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія : Технічні науки. - 2010. - № 1. - С. 147-152. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvpuettn_2010_1_34.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Холодний Леонід Павлович (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача