Подано стислий огляд властивостей молочнокислих мікроорганізмів нормофлори людини і якісну характеристику бактеріовмісних пробіотичних препаратів для профілактики і корекції патологічних станів шлунково-кишкового тракту. Особливу увагу приділено питанням створення і конструювання пробіотиків з точки зору їх безпеки, функціональної дії на організм людини та технологічності.Представлены краткий обзор свойств молочнокислых микроорганизмов нормофлоры человека и качественная характеристика бактериесодержащих пробиотических препаратов для профилактики и коррекции патологических состояний желудочно-кишечного тракта. Особое внимание уделено вопросам создания и конструирования пробиотиков с точки зрения их безопасности, функционального воздействия на организм человека и технологичности.

  Повний текст PDF - 518.764 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"