Цель работы - сравнительное изучение нативных и дегликозилированных <$E alpha>-галактозидаз Penicillium canescens в условиях денатурирующего воздействия гуанидинхлорида. Расчет кинетики и констант инактивации проводили на основании анализа экспериментальных кинетических кривых денатурации энзимов. Отмечены значительные отличия в кинетике инактивации нативной и дегликозилированной <$E alpha>-галактозидаз P. canescens под действием гуанидинхлорида. Нативный энзим был устойчив во всем исследованном диапазоне концентраций гуанидинхлорида (0,1 - 3 М), сохраняя не менее 50 % от исходной активности в течение 72 ч. Дегликозилированные препараты менее устойчивы и при концентрациях гуанидинхлорида выше 1 М были инактивированы в течение 5 - 30 мин. Константы скорости диссоциации нативных и дегликозилированных энзимов отличались на 1 - 2 порядка. Показано, что субъединичные взаимодействия играют основную роль в процессе инактивации энзима, а углеводный компонент оказывает существенное влияние на прочность связей и конформационную устойчивость к химической денатурации.

  Повний текст PDF - 273.873 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"