Исследовано содержание фукоксантина у шести наиболее массово развивающихся видов бурых водорослей: Scytosiphon lomentaria (Lyngb.) Link, Petalonia zosterifolia (Reinke) Kuntze, Punctaria latifolia Grev., Desmarestia viridis (О. F. Muller) J. V. Lamour., Ectocarpus siliculosus (Dillwyn) Lyngb. из Одесского залива и Cystoseira barbata (Stackh.) C. Agardh из Тилигульского лимана Черного моря. Водоросли-макрофиты - очень важный компонент морских экосистем. Их используют в качестве продуктов питания и в сельском хозяйстве как удобрения и кормовые добавки. Мировая водорослевая индустрия ежегодно перерабатывает до 8 млн т сырой биомассы макрофитов. Среди продуктов переработки большое значение имеют полисахариды (агар, каррагенан, фукоидан, альгинаты). Их также применяют в пищевой промышленности, медицине, фармацевтике, косметологии и др. К биологически активным веществам водорослей относят пигменты, используемые как пищевые красители, антиоксиданты, а также как лекарственное сырье. В составе бурых водорослей преобладающим пигментом является фукоксантин. Его применяют при лечении опухолевых заболеваний, он обладает противовоспалительными, антиангиогенными и антиокислительными свойствами, стабилизирует углеводный обмен и работу сердечно-сосудистой системы. Пигменты экстрагировали с помощью 96 %-ного этанола, разделение осуществляли методом тонкослойной хроматографии на силуфоловой пластине. Концентрацию отдельных элюированных пигментов определяли по оптической плотности при соответствующей длине волны и коэффициенте экстинкции пигмента в данном растворителе. Установлено, что в среднем содержание фукоксантина в исследуемых видах водорослей варьирует в пределах 0,55 - 4,11 мг/г сухой биомассы. Наименьшее его содержание отмечено у D. viridis, наибольшее - у P. latifoli, которая может стать перспективным объектом биотехнологии. Отмечены сезонные колебания содержания пигмента. У большинства видов оно возрастало в апреле по сравнению с февралем. Образцы бурых водорослей отбирали на двух станциях: в относительно чистой зоне и зоне с повышенным уровнем загрязнения вблизи сброса канализационных вод станции биологической очистки. Показано, что с повышением уровня эвтрофирования воды содержание фукоксантина у водорослей снижается. Перспективным объектом биотехнологии может стать P. latifolia, в которой среди исследованных авторами видов бурых водорослей выявлено наибольшее содержание фукоксантина.

  Повний текст PDF - 239.375 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"