Морские водоросли - богатый, но неиспользуемый промышленный ресурс макрофитов в Омане. Исследована концентрация пигмента фукоксантина и других химических веществ в бурой водоросли Nizamuddinia zanardinii (Schiff.) P. C. Silva, доминирующей у южного побережья Омана в Аравийском море. Биомасса водоросли составляла <$E7,0~-~7,9~roman {кг~cdot~м} sup -2>, сухая биомасса - <$E1,03~-~1,46~roman {кг~cdot~м} sup -2> (около 15,9 % сырой биомассы), концентрация фукоксантина в ней 15,5 - 17,3 мг/100 г сырой биомассы макрофита, процентное содержание альгината натрия 13 - 27 %. Водоросль богата углеводами (более 60 % сухой биомассы) и белком (15,5 %), но имеет низкую калорийность и невысокое содержание золы и жиров. В N. zanardinii найдены высокие концентрации калия, магния, натрия, кальция и йода. Бурые водоросли являются одним из основных потенциальных промысловых ресурсов макрофитов в Омане и могут быть использованы для разработки новых продуктов.

  Повний текст PDF - 799.396 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"