Продовжуючи дослідження БАР листя брусниці звичайної та продуктів їх переробки, звернуто увагу на те, що амінокислотний склад (АКС) майже не вивчений. Мета роботи - дослідити АКС спиртового екстракту з листя брусниці звичайної. Якісний і кількісний аналіз вільних і зв'язаних амінокислот у спиртовому екстракті з листя брусниці звичайної проводили за допомогою високоефективного рідинного хроматографа фірми Agilent Technologies (модель 1100). В результаті дослідження АКС спиртового екстракту з листя брусниці звичайної встановлено 16 амінокислот та визначено їх кількісний вміст. Досліджено АКС спиртового екстракту з листя брусниці звичайної, домінуючими сполуками є метіонін, лейцин, ізолейцин, валін та аргінін. Вміст вільних амінокислот складає 26,98 % від суми усіх амінокислот, а вміст зв'язаних - 73,02 %. Більшість амінокислот у досліджуваному екстракті знаходиться у зв'язному стані, тому вони будуть впливати на розчинність, біодоступність і загальний фармакотерапевтичний ефект екстракту.

  Повний текст PDF - 686.879 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"