Гарбуз звичайний - поширена культивована рослина, плоди якої здавна використовується як народною, так і офіцинальною медициною. Тому більш детальне вивчення хімічного складу інших видів сировини є актуальним. Зважаючи на поширеність фенольних сполук в рослинному світі, більш докладне вивчення цієї групи речовин у листі гарбуза звичайного є перспективним. Мета роботи - дослідити фенольні сполуки листя гарбуза звичайного. Для розподілу суми фенольних сполук за окремими компонентами використано метод ВЕРХ на хроматографі Agilent 1200 3 D LC System Technologies (США) з УФ-детектором. В листі гарбуза звичайного знайдено 4 гідроксикоричні кислоти, домінуючим компонентом є хлорогенова кислота (0,09 %), решту винайдено в мінорних кількостях. Винайдено флавонові аглікони апігенін (0,01 %) та лютеолін (0,004 %), а також глікозиди кверцетину: ізокверцитрин (0,08 %) та рутин (0,23 %). Висновки: за допомогою ВЕРХ вивчено якісний склад та кількісний вміст ряду компонентів фенольної природи листя гарбуза звичайного сорту "Український багатоплідний", заготоване в Харківський області.

  Повний текст PDF - 921.363 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"