Морепродукти є головним джерелом жирних кислот омега-3, які є необхідними для оптимального розвитку нервової системи. Проте у США жінкам рекомендують Використано лонгітюдне дослідження батьків і дітей ALSPAC (Avon Longitudinal Study of Parents and Children) для оцінювання можливих переваг і небезпек для розвитку дитини за різних рівнів споживання морепродуктів під час вагітності. Одинадцять тисяч вісімсот сімдесят п'ять вагітних заповнили анкету частоти харчування, за якою оцінювали споживання морепродуктів протягом 32 тиж гестації. Багатоваріантні моделі логістичної регресії (включаючи 28 потенційних побічних змінних, що оцінюють соціальний добробут, перинатальні та дієтичні параметри) використано для порівняння результатів розвитку, поведінки та пізнавальної діяльності дітей віком від 6 міс до 8 років у жінок, які не вживали морепродуктів, вживали 1 - 340 г на тиждень і >> 340 г на тиждень під час вагітності. Споживання вагітними менше 340 г морепродуктів на тиждень пов'язане з підвищеним ризиком того, що їх діти опиняться у найнижчому квартилі вербального IQ (без споживання морепродуктів співвідношення шансів (СШ) 1,48, 95 % ДІ 1,16 - 1,90; у разі споживання - 1,09, 0,92 - 1,29; загальний тренд, p = 0,004), у порівнянні з матерями, які споживають понад 340 г на тиждень. Низький рівень споживання морепродуктів вагітними також пов'язаний з підвищеним ризиком субоптимальних результатів просоціальної поведінки, дрібних моторних, комунікаційних і соціальних показників. Чим меншим є рівень споживання морепродуктів під час вагітності, тим вищим ризик субоптимального розвитку у дітей. Зроблено висновки, що споживання морепродуктів майбутніми матерями менше 340 г на тиждень під час вагітності не захищає дітей від несприятливих наслідків; зафіксовано сприятливий вплив на розвиток дитини у разі споживання понад 340 г морепродуктів на тиждень. Результати свідчать про те, що поради щодо обмеження споживання морепродуктів насправді можуть бути згубними. Результати продемонстрували, що ризики від втрати поживних речовин є більшими, ніж ризики від шкідливого впливу забруднювальних речовин у 340 г морепродуктів, спожитих на тиждень.

  Повний текст PDF - 1.007 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"