Наукова періодика України Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка


Богомолов А. В. 
Новое направление в технологии переработки зерна пшеницы / А. В. Богомолов, В. И. Ирклиенко // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2018. - Вип. 194. - С. 5-12. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2018_194_3
Рассмотрены вопросы совершенствования технологии переработки зерна пшеницы в крупу и муку. Предложено новое направление в технологии переработки зерна пшеницы, обеспечивает формирование нового зернового продукта, с которого можно получить крупу нового вида или обойную муку с низким коэффициентом зольности.
  Повний текст PDF - 560.107 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Богомолов А.
  • Ирклиенко В.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Богомолов А. В. Новое направление в технологии переработки зерна пшеницы / А. В. Богомолов, В. И. Ирклиенко // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2018. - Вип. 194. - С. 5-12. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2018_194_3.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Богомолов Анатолій Васильович (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського