Наукова періодика України | Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка | ||
Богомолов А. В. Новое направление в технологии переработки зерна пшеницы / А. В. Богомолов, В. И. Ирклиенко // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2018. - Вип. 194. - С. 5-12. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2018_194_3 Рассмотрены вопросы совершенствования технологии переработки зерна пшеницы в крупу и муку. Предложено новое направление в технологии переработки зерна пшеницы, обеспечивает формирование нового зернового продукта, с которого можно получить крупу нового вида или обойную муку с низким коэффициентом зольности. Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Богомолов А. В. Новое направление в технологии переработки зерна пшеницы / А. В. Богомолов, В. И. Ирклиенко // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2018. - Вип. 194. - С. 5-12. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2018_194_3.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |