Наукова періодика України | Eastern-European journal of enterprise technologies | ||
Zykovа N. Development of the biotechnology for obtaining a dietary supplement from the seleniumcontaining probiotic cultures lactobacillus acidophilus 412/307 and bifidobacterium bifidum 1 / N. Zykovа, L. Kaprelyants, A. Petrosyants, A. Zykov // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2018. - № 1(11). - С. 40-49. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2018_1%2811%29__7 Описано позитивний вплив пробіотиків на організм людини. Описано здатність пробіотичних мікроорганізмів накопичувати неорганічні форми селену, утворюючи органічні. Охарактеризовано вплив концентрацій селеніту натрію на приріст біомаси лакто- та біфідобактерій. Визначено умови максимального накопичення селену в культурах мікроорганізмів. Досліджено мікробіологічні та органолептичні показники створеної селенвмісної дієтичної добавки. Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Zykovа N. Development of the biotechnology for obtaining a dietary supplement from the seleniumcontaining probiotic cultures lactobacillus acidophilus 412/307 and bifidobacterium bifidum 1 / N. Zykovа, L. Kaprelyants, A. Petrosyants, A. Zykov // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2018. - № 1(11). - С. 40-49. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2018_1(11)__7.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |