Наукова періодика України | Eastern-European journal of enterprise technologies | ||
Kapustian A. Determination of the enzyme destruction rational mode of biomass autolysate of lactic acid bacteria / A. Kapustian, N. Cherno, G. Stankevich, I. Kolomiіets, O. Matsjuk, L. Musiy, I. Slyvka // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2018. - № 1(11). - С. 63-68. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2018_1%2811%29__10 Встановлено раціональні режими ферментативної деструкції автолізату композиції молочнокислих бактерій методом математичного планування багатофакторних експериментів. Досліджено ферментолізат, отриманий за раціональних умов деструкції, на предмет наявності у його складі імунотропних сполук - продуктів деградації пептидоглікану клітинних стінок бактерій. Методами гель-хроматографії та ІЧ-спектроскопії доведено, що у складі ферментолізату містяться низькомолекулярні пептиди, які можна віднести до сполук мурамилпептидного ряду, що володіють потужним імунотропним ефектом. Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Kapustian A. Determination of the enzyme destruction rational mode of biomass autolysate of lactic acid bacteria / A. Kapustian, N. Cherno, G. Stankevich, I. Kolomiіets, O. Matsjuk, L. Musiy, I. Slyvka // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2018. - № 1(11). - С. 63-68. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2018_1(11)__10.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |