Наукова періодика України Eastern-European journal of enterprise technologies

Дейниченко Г. В. 
Дослідження можливостей використання біофортифікованих овочів як джерела каротиноїдів / Г. В. Дейниченко, О. П. Юдічева // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2015. - № 2(10). - С. 36-40. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2015_2%2810%29__8
Доведено доцільність використання агрономічно біофортифікованих овочів як джерела каротиноїдів у диверсифікованих дієтах, призначених для подолання проблеми мікронутрієнтного голоду. Дослідження вмісту каротиноїдів проведено у баклажанах, перці солодкому, гарбузах, динях, вирощених із використанням органічного добрива "Ріверм", розробленого українськими вченими. Як контроль обрано зразки овочів, для вирощування яких використано традиційну технологію.
  Повний текст PDF - 394.505 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Дейниченко Г.
  • Юдічева О.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Дейниченко Г. В. Дослідження можливостей використання біофортифікованих овочів як джерела каротиноїдів / Г. В. Дейниченко, О. П. Юдічева // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2015. - № 2(10). - С. 36-40. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2015_2(10)__8.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Дейниченко Григорій Вікторович (технічні науки)
  • Юдічева Ольга Петрівна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського