Наукова періодика України Eastern-European journal of enterprise technologies


Петік П. Ф. 
Дослідження кінетики екстрагування соняшникової макухи етиловим спиртом / П. Ф. Петік, В. В. Гірман, О. В. Мазур // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2014. - № 6(6). - С. 13-18. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2014_6%286%29__4
Досліджено кінетичні закономірності процесу екстрагування соняшникової макухи нетрадиційним розчинником - етиловим спиртом. Оцінено вплив технологічних факторів (гідромодулю, тривалості екстракції та структури олійного матеріалу) на кінетику вилучення соняшникової олії та концентрацію одержаної місцели. Визначено коефіцієнт внутрішньої дифузії в залежності від структури макухи у порівнянні з аналогічним показником гексанової екстракції.
  Повний текст PDF - 680.607 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Петік П.
  • Гірман В.
  • Мазур О.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Петік П. Ф. Дослідження кінетики екстрагування соняшникової макухи етиловим спиртом / П. Ф. Петік, В. В. Гірман, О. В. Мазур // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2014. - № 6(6). - С. 13-18. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2014_6(6)__4.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Петік Павло Федорович (технічні науки)
  • Мазур Олена Валеріївна (технічні науки)
  • Мазур Олександр Васильович (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського