Electrophoresis of oil-containing edible microcapsules with protein-polyuronic shells

Baerle, A.; Dimova, O.; Zadorojnai, L.; Tatarov, P.; Zenkovich, A.


	Наукова періодика України		Ukrainian food journal

Baerle A.
Electrophoresis of oil-containing edible microcapsules with protein-polyuronic shells / A. Baerle, O. Dimova, L. Zadorojnai, P. Tatarov, A. Zenkovich // Ukrainian food journal. - 2014. - Vol. 3, Issue 2. - С. 211-217. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/UFJ_2014_3_2_8

Повний текст PDF - 982.018 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Baerle A. Electrophoresis of oil-containing edible microcapsules with protein-polyuronic shells / A. Baerle, O. Dimova, L. Zadorojnai, P. Tatarov, A. Zenkovich // Ukrainian food journal. - 2014. - Vol. 3, Issue 2. - С. 211-217. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/UFJ_2014_3_2_8.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача