Research on influence of inulin made from chicory on the quality of wheat bread

Bondarenko, Yu.; Bilyk, O.; Bondar, V.; Lukyanenko, K.


	Наукова періодика України		Technology audit and production reserves

Bondarenko Yu.
Research on influence of inulin made from chicory on the quality of wheat bread / Yu. Bondarenko, O. Bilyk, V. Bondar, K. Lukyanenko // Technology audit and production reserves. - 2018. - № 3(3). - С. 50-54. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tatrv_2018_3%283%29__9

Повний текст PDF - 230.845 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Bondarenko Yu. Research on influence of inulin made from chicory on the quality of wheat bread / Yu. Bondarenko, O. Bilyk, V. Bondar, K. Lukyanenko // Technology audit and production reserves. - 2018. - № 3(3). - С. 50-54. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tatrv_2018_3(3)__9.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Бондаренко Юлія Вікторівна (технічні науки)

Бондаренко Юрій Купріянович (1947–) (технічні науки)

Білик Олена Анатоліївна (технічні науки)

Білик Олег Олександрович (технічні науки)

Бондар Вікторія Анатоліївна (економічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача