Аналіз основ роботи хлібопекарних, макаронних та кондитерських печей

Янаков, В. П.


	Наукова періодика України		Праці Таврійського державного агротехнологічного університету

Янаков В. П.
Аналіз основ роботи хлібопекарних, макаронних та кондитерських печей / В. П. Янаков // Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. Технічні науки. - 2019. - Вип. 19, т. 1. - С. 78-86. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptdau_2019_19_1_12

Повний текст PDF - 648.641 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Янаков В.

Бібліографічний опис для цитування:

Янаков В. П. Аналіз основ роботи хлібопекарних, макаронних та кондитерських печей / В. П. Янаков // Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. Технічні науки. - 2019. - Вип. 19, т. 1. - С. 78-86. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptdau_2019_19_1_12.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача