Наукова періодика України Праці Таврійського державного агротехнологічного університету

Дейниченко Г. В. 
Дослідження масообмінних процесів під час виробництва цукатів з дикорослої сировини / Г. В. Дейниченко, Н. О. Афукова, І. І. Шабельська // Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. Технічні науки. - 2017. - Вип. 17, т. 1. - С. 19-24. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptdau_2017_17_1_5
Наведено результати досліджень масообмінних процесів під час виробництва цукатів із дикорослої сировини. Встановлено, що раціональні режими проведення цих процесів надають можливість підвищити якість готових виробів, збільшити їх вихід, а також інтенсифікувати процес виробництва цукатів.
  Повний текст PDF - 375.575 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Дейниченко Г.
  • Афукова Н.
  • Шабельська І.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Дейниченко Г. В. Дослідження масообмінних процесів під час виробництва цукатів з дикорослої сировини / Г. В. Дейниченко, Н. О. Афукова, І. І. Шабельська // Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. Технічні науки. - 2017. - Вип. 17, т. 1. - С. 19-24. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptdau_2017_17_1_5.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського