Наукова періодика України Праці Таврійського державного агротехнологічного університету

Григоренко О. В. 
Удосконалення технології виробництва соку яблучного натурального прямого віджиму / О. В. Григоренко, Є. І. Мовчан // Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. Технічні науки. - 2017. - Вип. 17, т. 1. - С. 172-177. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptdau_2017_17_1_27
Мета роботи - розробка заходів і дослідження якісних показників натурального яблучного соку прямого віджиму вітчизняного виробництва в різній упаковці та обгрунтування напрямів удосконалення технології його виготовлення.
  Повний текст PDF - 309.296 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Григоренко О.
  • Мовчан Є.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Григоренко О. В. Удосконалення технології виробництва соку яблучного натурального прямого віджиму / О. В. Григоренко, Є. І. Мовчан // Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. Технічні науки. - 2017. - Вип. 17, т. 1. - С. 172-177. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptdau_2017_17_1_27.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського