| Наукова періодика України |
| Праці Таврійського державного агротехнологічного університету |
Паляничка Н. О. Визначення основних залежностей ефективності імпульсної гомогенізації молока / Н. О. Паляничка, С. В. Петриченко, Г. В. Антонова, Л. В. Левченко // Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. Технічні науки. - 2017. - Вип. 17, т. 1. - С. 105-112. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptdau_2017_17_1_18 Мета роботи - визначення основних факторів і залежностей, що впливають на ефективність гомогенізації молока в імпульсному гомогенізаторі. Внаслідок проведеного дослідження встановлено, що основними факторами які впливають на ступінь гомогенізації в імпульсному гомогенізаторі є амплітуда коливання поршня-ударника, частота коливання та подача молока в імпульсний гомогенізатор. Запропонований алгоритм розрахунку в універсальній програмній системі кінцево-елементного аналізу Ansys Workbench і рівняння залежностей ступеня гомогенізації від основних факторів можна використовувати під час інженерних розрахунків. Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Паляничка Н. О. Визначення основних залежностей ефективності імпульсної гомогенізації молока / Н. О. Паляничка, С. В. Петриченко, Г. В. Антонова, Л. В. Левченко // Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. Технічні науки. - 2017. - Вип. 17, т. 1. - С. 105-112. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptdau_2017_17_1_18.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця" |
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |
|||||
