Наукова періодика України | Праці Таврійського державного агротехнологічного університету | ||
Бренч А. А. Куттерные ножи с режущей кромкой в виде ломаной линии / А. А. Бренч, В. Я. Груданов // Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. Технічні науки. - 2016. - Вип. 16, т. 2. - С. 105-112. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptdau_2016_16_2_11 Проанализировано влияние геометрических параметров куттерного ножа на процесс куттирования. Определены основные пути совершенствования конструкций рабочих органов машин для тонкого измельчения мясного сырья, что позволят повысить качество измельчаемого продукта и уменьшает затраты энергии на процесс куттирования. Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Бренч А. А. Куттерные ножи с режущей кромкой в виде ломаной линии / А. А. Бренч, В. Я. Груданов // Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. Технічні науки. - 2016. - Вип. 16, т. 2. - С. 105-112. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptdau_2016_16_2_11. Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |