Наукова періодика України Праці Таврійського державного агротехнологічного університету

Бренч А. А. 
Куттерные ножи с режущей кромкой в виде ломаной линии / А. А. Бренч, В. Я. Груданов // Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. Технічні науки. - 2016. - Вип. 16, т. 2. - С. 105-112. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptdau_2016_16_2_11
Проанализировано влияние геометрических параметров куттерного ножа на процесс куттирования. Определены основные пути совершенствования конструкций рабочих органов машин для тонкого измельчения мясного сырья, что позволят повысить качество измельчаемого продукта и уменьшает затраты энергии на процесс куттирования.
  Повний текст PDF - 435.64 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Бренч А.
  • Груданов В.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Бренч А. А. Куттерные ножи с режущей кромкой в виде ломаной линии / А. А. Бренч, В. Я. Груданов // Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. Технічні науки. - 2016. - Вип. 16, т. 2. - С. 105-112. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptdau_2016_16_2_11.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського