Наукова періодика України Праці Таврійського державного агротехнологічного університету

Самойчук К. О. 
Механізми диспергування жирової фази в пульсаційному апараті з вібруючим ротором / К. О. Самойчук, А. О. Івженко // Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. - 2013. - Вип. 13, т. 7. - С. 11-20. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptdau_2013_13_7_4
Проаналізовано механізми диспергування жирової фази в пульсаційному апараті з вібруючим ротором та обгрунтовано оптимальний критерій руйнування жирових кульок молока.
  Повний текст PDF - 167.067 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Самойчук К.
  • Івженко А.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Самойчук К. О. Механізми диспергування жирової фази в пульсаційному апараті з вібруючим ротором / К. О. Самойчук, А. О. Івженко // Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. - 2013. - Вип. 13, т. 7. - С. 11-20. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptdau_2013_13_7_4.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського