Наукова періодика України | Праці Таврійського державного агротехнологічного університету | ||
Курилович Н. Н. Теоретическая оценка предельной вязкопластической деформации при деформировании пищевых масс / Н. Н. Курилович, М. А. Киркор // Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. - 2013. - Вип. 13, т. 7. - С. 152-158. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptdau_2013_13_7_23 Предложена формула для оценки предельной вязкопластической деформации пищевых масс по схемам старения и течения. Формула получена из уравнений механических состояний, описывающих условия возникновения вязкопластических деформаций и построенных на основании опытов на кратковременную ползучесть. Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Курилович Н. Н. Теоретическая оценка предельной вязкопластической деформации при деформировании пищевых масс / Н. Н. Курилович, М. А. Киркор // Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. - 2013. - Вип. 13, т. 7. - С. 152-158. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptdau_2013_13_7_23. Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |