Дослідження кількісних і якісних показників у технології субпродуктових смажених ковбас

Онищенко, В. М.; Селютіна, Г. А.; Дроменко, О. Б.; Онищенко, А. В.


	Наукова періодика України		Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Онищенко В. М.
Дослідження кількісних і якісних показників у технології субпродуктових смажених ковбас / В. М. Онищенко, Г. А. Селютіна, О. Б. Дроменко, А. В. Онищенко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2017. - Вип. 2. - С. 263-270. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2017_2_27

Повний текст PDF - 337.803 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Онищенко В. М. Дослідження кількісних і якісних показників у технології субпродуктових смажених ковбас / В. М. Онищенко, Г. А. Селютіна, О. Б. Дроменко, А. В. Онищенко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2017. - Вип. 2. - С. 263-270. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2017_2_27.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Онищенко Віталій Миколайович (технічні науки)

Онищенко В'ячеслав Миколайович (технічні науки)

Онищенко Володимир Михайлович (технічні науки)

Селютіна Галина Анатоліївна (технічні науки)

Дроменко Олена Борисівна (технічні науки)

Онищенко Андрій Володимирович (1981–) (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача