Дослідження кольору цукатів із редьки з використанням суб’єктивних та об’єктивних методів

Дубініна, А. А.; Щербакова, Т. В.; Селютіна, Г. А.; Хацкевич, Ю. М.; Виродова, О. В.


	Наукова періодика України		Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Дубініна А. А.
Дослідження кольору цукатів із редьки з використанням суб’єктивних та об’єктивних методів / А. А. Дубініна, Т. В. Щербакова, Г. А. Селютіна, Ю. М. Хацкевич, О. В. Виродова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2017. - Вип. 1. - С. 346-356. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2017_1_31

Повний текст PDF - 392.672 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Дубініна А. А. Дослідження кольору цукатів із редьки з використанням суб’єктивних та об’єктивних методів / А. А. Дубініна, Т. В. Щербакова, Г. А. Селютіна, Ю. М. Хацкевич, О. В. Виродова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2017. - Вип. 1. - С. 346-356. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2017_1_31.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Дубініна Антоніна Анатоліївна (технічні науки)

Щербакова Тетяна Віталіївна (технічні науки)

Селютіна Галина Анатоліївна (технічні науки)

Хацкевич Юрій Миколайович (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача