Наукова періодика України Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Онищенко В. М. 
Оцінка вологопроникності оболонок як чинника виходу та втрат у процесі зберігання ковбасних виробів / В. М. Онищенко, Л. Ю. Шубіна, М. О. Янчева, І. С. Островерх // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2011. - Вип. 1. - С. 187-192. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2011_1_31
  Повний текст PDF - 179.29 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Онищенко В.
  • Шубіна Л.
  • Янчева М.
  • Островерх І.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Онищенко В. М. Оцінка вологопроникності оболонок як чинника виходу та втрат у процесі зберігання ковбасних виробів / В. М. Онищенко, Л. Ю. Шубіна, М. О. Янчева, І. С. Островерх // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2011. - Вип. 1. - С. 187-192. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2011_1_31.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Онищенко Віталій Миколайович (технічні науки)
  • Онищенко В'ячеслав Миколайович (технічні науки)
  • Онищенко Володимир Михайлович (технічні науки)
  • Янчева Марина Олександрівна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського