| Наукова періодика України |
| Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі |
Будник Н. В. Використання харчової кісткової пасти у технологіях виробництва м’ясних січених виробів / Н. В. Будник, Н. В. Олійник // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2009. - Вип. 2. - С. 403-411. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2009_2_64 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Будник Н. В. Використання харчової кісткової пасти у технологіях виробництва м’ясних січених виробів / Н. В. Будник, Н. В. Олійник // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2009. - Вип. 2. - С. 403-411. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2009_2_64.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця" |
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |
|||||
