Вплив кріогенного заморожування ягід з різними швидкостями на вегетативні форми мікроорганізмів

Павлюк, Р. Ю.; Соколова, Л. М.; Погарська, В. В.; Крячко, Т. В.; Максимова, Н. П.


	Наукова періодика України		Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Павлюк Р. Ю.
Вплив кріогенного заморожування ягід з різними швидкостями на вегетативні форми мікроорганізмів / Р. Ю. Павлюк, Л. М. Соколова, В. В. Погарська, Т. В. Крячко, Н. П. Максимова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2009. - Вип. 1. - С. 31-39. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2009_1_8

Повний текст PDF - 802.688 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Павлюк Р. Ю. Вплив кріогенного заморожування ягід з різними швидкостями на вегетативні форми мікроорганізмів / Р. Ю. Павлюк, Л. М. Соколова, В. В. Погарська, Т. В. Крячко, Н. П. Максимова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2009. - Вип. 1. - С. 31-39. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2009_1_8.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Павлюк Раїса Юріївна (технічні науки)

Соколова Лора Михайлівна (технічні науки)

Погарська Вікторія Вадимівна (технічні науки)

Крячко Тетяна Вікторівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача