Визначення вмісту йоду в паштетах, виготовлених з використанням напівфабрикату кісткового харчового та еламіну

Дюкарева, Г. І.; Головко, Т. М.; Серік, М. Л.


	Наукова періодика України		Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Дюкарева Г. І.
Визначення вмісту йоду в паштетах, виготовлених з використанням напівфабрикату кісткового харчового та еламіну / Г. І. Дюкарева, Т. М. Головко, М. Л. Серік // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2009. - Вип. 1. - С. 361-368. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2009_1_60

Повний текст PDF - 770.114 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Дюкарева Г.

Головко Т.

Серік М.

Бібліографічний опис для цитування:

Дюкарева Г. І. Визначення вмісту йоду в паштетах, виготовлених з використанням напівфабрикату кісткового харчового та еламіну / Г. І. Дюкарева, Т. М. Головко, М. Л. Серік // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2009. - Вип. 1. - С. 361-368. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2009_1_60.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Дюкарева Галина Іванівна (технічні науки)

Головко Тетяна Миколаївна (технічні науки)

Серік Максим Леонідович (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача