Ідентифікація та порівняльне дослідження властивостей розморожених зразків м’яса яловичини категорій NOR та DFD

Баль-Прилипко, Л.; Крижова, Ю.; Морозюк, Р.; Аль, Равашдех А.


	Наукова періодика України		Продовольча індустрія АПК

Баль-Прилипко Л.
Ідентифікація та порівняльне дослідження властивостей розморожених зразків м’яса яловичини категорій NOR та DFD / Л. Баль-Прилипко, Ю. Крижова, Р. Морозюк, Равашдех А. Аль // Продовольча індустрія АПК. - 2016. - № 6. - С. 25-28. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Piapk_2016_6_9

Повний текст PDF - 331.257 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Баль-Прилипко Л. Ідентифікація та порівняльне дослідження властивостей розморожених зразків м’яса яловичини категорій NOR та DFD / Л. Баль-Прилипко, Ю. Крижова, Р. Морозюк, Равашдех А. Аль // Продовольча індустрія АПК. - 2016. - № 6. - С. 25-28. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Piapk_2016_6_9.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача