Обґрунтування термінів зберігання варених ковбасних виробів з м’ясом курчат бройлерів

Українець, А. І.; Пасічний, В. М.; Желуденко, Ю. В.; Задкова, С. П.


	Наукова періодика України		Наукові праці Національного університету харчових технологій

Українець А. І.
Обґрунтування термінів зберігання варених ковбасних виробів з м’ясом курчат бройлерів / А. І. Українець, В. М. Пасічний, Ю. В. Желуденко, С. П. Задкова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2016. - Т. 22, № 5. - С. 222-229. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2016_22_5_29

Повний текст PDF - 567.99 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Українець А. І. Обґрунтування термінів зберігання варених ковбасних виробів з м’ясом курчат бройлерів / А. І. Українець, В. М. Пасічний, Ю. В. Желуденко, С. П. Задкова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2016. - Т. 22, № 5. - С. 222-229. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2016_22_5_29.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Українець Анатолій Іванович (технічні науки)

Пасічний Василь Миколайович (технічні науки)

Желуденко Юлія Володимирівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача