Наукова періодика України Наукові праці Національного університету харчових технологій


Волнянська О. В. 
Визначення тіабендазолу в субстанції харчової добавки Е233 і харчових продуктах електрохімічними методами / О. В. Волнянська, В. І. Ткач, О. В. Подобій, Ю. В. Толстенко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2015. - Т. 21, № 2. - С. 235-247. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2015_21_2_33
Вивчено взаємодію органічного катіона (ОК) тіабендазолу з гетерополіаніоном структури Кегіна PMo12O403 - за методом УФ-спектроскопії й амперометричного титрування. За допомогою фізико-хімічного методу досліджено (УФ-спектроскопія) характер зв'язку ОК-ГПА у сполуках (TBZH2)3(PMo12O40)2 і визначено співвідношення амперометричним титруванням - спектрофотометричним методом. Встановлені стехіометричні співвідношення реагуючих речовин за допомогою методу амперометричного титрування й спектрофотометричного методу свідчать про утворення іонних асоціатів. Синтезовані малорозчинні іонні асоціати (TBZН2)3(РМо12О40)2 використано як електродноактивні речовини під час синтезу пластифікованих мембран іон-селективного електроду, оборотного до органічного катіона тіабендазолу. Розроблено методики прямого потенціометричного визначення вмісту тіабендазолу в субстанції харчової домішки (Е233) і харчових продуктах, які характеризуються достатньою чутливістю, селективністю, простотою й експресністю.
  Повний текст PDF - 407.194 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Волнянська О.
  • Ткач В.
  • Подобій О.
  • Толстенко Ю.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Волнянська О. В. Визначення тіабендазолу в субстанції харчової добавки Е233 і харчових продуктах електрохімічними методами / О. В. Волнянська, В. І. Ткач, О. В. Подобій, Ю. В. Толстенко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2015. - Т. 21, № 2. - С. 235-247. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2015_21_2_33.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Подобій Олена Валеріївна (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського