Наукова періодика України Наукові праці Національного університету харчових технологій

Роїк М. В. 
Виробництво горілки особливої на основі стевії / М. В. Роїк, І. В. Кузнєцова, В. Б. Захаревич, М. В. Бондар // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2013. - № 52. - С. 69-74. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2013_52_9
Розглянуто структуру виробництва міцних алкогольних напоїв у світі та Україні, їх асортимент та напрями розвитку розширення асортименту. Вивчено технологію одержання горілки особливої на основі стевії шляхом використання її концентрату.Розглянуто структуру виробництва міцних алкогольних напоїв у світі та Україні, їх асортимент і напрями розвитку розширення асортименту. Вивчено технологію одержання горілки особливої на основі стевії шляхом використання її концентрату.
  Повний текст PDF - 1.281 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Роїк М.
  • Кузнєцова І.
  • Захаревич В.
  • Бондар М.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Роїк М. В. Виробництво горілки особливої на основі стевії / М. В. Роїк, І. В. Кузнєцова, В. Б. Захаревич, М. В. Бондар // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2013. - № 52. - С. 69-74. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2013_52_9.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Кузнєцова Інга Вадимирівна (1978–) (технічні науки)
  • Бондар Микола Володимирович (фізико-математичні науки)
  • Бондар Микола Васильович (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського