Цель работы - изучить влияние некоторых параметров культивирования на процесс биосинтеза внеклеточной alpha-L-рамнозидазы Pіnicillium sp. 27. Оптимизацию среды роста проводили на базовой среде Чапека следующего состава, г/л: NaNO3 - 2; KH2PO4 - 1; KCl - 0,5; MgSO х 7H2O - 0,5; FeSO4 х 7H2O - 0,015; рамноза- 4, pH 6,0. В качестве источника углерода использовали ксилозу, арабинозу, глюкозу, галактозу, рамнозу, маннозу, лактозу, мальтозу, сахарозу, маннит. Источником азота служили нитрат натрия, хлорид аммония, сульфат аммония, ацетат аммония, дрожжевой автолизат, дрожжевой экстракт, пептон, мочевина, соевая мука. alpha-L-Рамнозидазную активность определяли с помощью метода Romero, белок - метода Lowry. Исследование влияния некоторых параметров культивирования на alpha-L-рамнозидазную активность Pіnicillium sp. 27 показало, что для максимального биосинтеза оптимальными источниками углерода и азота были рамноза (8 г/л) и пептон (2 г/л), температура <$E25~symbol Р roman C>, исходное pH среды 5,0. Установлено, что максимальный уровень alpha-L-рамнозидазной активности достигается на седьмые сутки культивирования. Выводы: при выращивании штамма Pіnicillium sp. 27 в подобранных условиях alpha-L-рамнозидазная активность в супернатанте культуральной жидкости была повышена в 7 раз и составила 4,5 ед./мг белка.

  Повний текст PDF - 828.048 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"