Мета роботи - дослідження антимікробних та антиадгезивних властивостей поверхнево-активних речовин (ПАР) Nocardia vaccinii ІМВ В-7405, синтезованих на різних олієвмісних субстратах (рафінована і відпрацьована після смаження м'яса та картоплі соняшникова олія). ПАР екстрагували з супернатанту культуральної рідини сумішшю хлороформу і метанолу (2:1). Антимікробні щодо бактерій і дріжджів властивості ПАР визначали за показником мінімальної інгібуючої концентрації (МІК). Кількість адгезованих клітин визначали за спектрофотометричним методом як відношення оптичної густини суспензії, одержаної з оброблених препаратами ПАР (супернатант, розчин ПАР) матеріалів до оптичної густини контрольних зразків і виражати у відсотках. Встановлено, що ПАР, синтезовані N. vaccinii ІМВ В-7405 на відпрацьованій олії, у концентрації 0,02 - 0,04 мг/мл знижувати адгезію бактерій (Escherichia coli ІЕМ-1, Bacillus subtilis БТ-2) на пластику, кахлі, склі та лінолеумі на 25 - 90 %, а дріжджів Candida albicans Д-6 - на 15 - 65 %. Мінімальна інгібуюча концентрація щодо досліджуваних тест-культур ПАР, синтезованих на відпрацьованій після смаження картоплі олії, становила 8 - 67 мкг/мл, а щодо фітопатогенних бактерій Pectobacterium carotovorum УKM В-1095, Pseudomonas syringae pv. atrofaciens УKM B-1015 і Xanthomonas campestris pv. campestris УKM B-1049 - 14 - 52 мкг/мл. Висновки: заміна традиційних субстратів на відпрацьовану олію надає змогу не тільки здешевити процес біосинтезу ПАР N. vaccinii ІМВ В-7405, а й одержати цільовий продукт з високими антиадгезивними й антимікробними властивостями. Встановлена залежність антимікробного та антиадгезивного потенціалу ПАР від природи джерела вуглецю засвідчує необхідність проведення досліджень впливу умов культивування продуцентів на біологічні властивості синтезованих мікробних ПАР.Мета роботи - порівняння антимікробної та антиадгезивної активності поверхнево-активних речовин (ПАР) Nocardia vaccinii ІМВ B-7405, синтезованих на очищеному та технічному гліцерині (відхід виробництва біодизелю). ПАР екстрагували з супернатанту культуральної рідини сумішшю хлороформу і метанолу (2:1). Антимікробні щодо бактерій та дріжджів властивості ПАР визначали за показником мінімальної інгібуючої концентрації (МІК). Кількість адгезованих клітин мікроорганізмів визначали за допомогою спектрофотометричного методу. Встановлено залежність антимікробної та антиадгезивної активності ПАР від ступеня очищення гліцерину (очищений, технічний), а також тривалості культивування N. vaccinii ІМВ B-7405 на цих субстратах. МІК щодо досліджуваних тест-культур ПАР, синтезованих на технічному гліцерині упродовж 5 діб, становила 15 - 121 мкг/мл і була нижчою, ніж МІК ПАР, одержаних на очищеному субстраті (22,5 - 180 мкг/мл). Збільшення тривалості культивування N. vaccinii ІМВ B-7405 призводило до підвищення МІК щодо деяких тест-культур ПАР, синтезованих як на технічному, так і очищеному гліцерині. Адгезія бактерій Escherichia coli IEM-1, Bacillus subtilis БТ-2 (вегетативних клітин і спор), і дріжджів Candida albicans Д-6 на абіотичних поверхнях, оброблених ПАР, синтезованими на технічному гліцерині упродовж як 5, так і 7 діб, була у середньому на 11 - 12 % нижчою, ніж після обробки матеріалів ПАР, одержаними на очищеному субстраті. Висновки: збільшення активності НАДФ-залежної глутаматдегідрогенази - ключового ферменту біосинтезу аміноліпідів (ефективних антимікробних та антиадгезивних агентів) за наявності K<^>+ і Na<^>+ може засвідчувати можливість посилення біосинтезу цих складових комплексу ПАР за умов росту N. vaccinii ІМВ B-7405 на технічному гліцерині, який характеризується високим вмістом катіонів калію та натрію. Заміна очищеного гліцерину на відхід виробництва біодизелю надає змогу не тільки здешевити процес біосинтезу ПАР N. vaccinii ІМВ B-7405, а й одержати цільовий продукт з високою антиадгезивною та антимікробною активністю.

  Повний текст PDF - 393.073 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"